くつくつ…ぐつぐつ… 。

ゆっくりと湯気が立ちのぼる鍋の中で、柔肌のようにしっとりとした白子が、ふるふると揺れています。

そう、今日の主役は白子。
冬から春にかけてが旬の、とろけるようなクリーミーさが魅力の食材です

湯の中でぷるんと膨らんだ白子を、そっとすくい上げると…
ほわほわの蒸気が、ふわりと鼻をくすぐります。
そこに熱々の濃厚ポン酢をとろりと回しかけると、しゅわっと広がる柑橘の香り。
じゅわっ…と口の中に広がる旨みが、舌を優しく包み込みます。

そして、ここで誘惑の小悪魔アイテムを投入…

そう、焦がしバター。
ジュワジュワと弾ける黄金色のバターを回しかければ、白子のクリーミーさとバターの濃厚なコクが絡み合い、もう抗えない罪な味わいに…。

とろりと流れ落ちる白子のエキスが、舌の上を滑るたび、
「もっと…」と、欲望を刺激する。
これはもう、理性崩壊レベルの美味しさ…！

美味しいものは、官能的。
食べることは、感じること。
五感を研ぎ澄ませて、一口ずつ、じっくり味わって…

さて、お昼からセクシーな食の世界へご招待しましたが…

午後もこの余韻に浸りつつ、頑張っていきましょうね♪