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フライパンに落としたバターが、じゅわぁぁ…と甘い香りを立ち上らせる。
その上にそっと乗せたのは、今が旬のホタルイカ。
プチッと弾ける小さな体から、濃厚な旨みがじんわりと広がっていく。
バターのコクに、隠し味のお醤油がジュッ!と香ばしさを加えて、もうたまらない。
そこに、シャキッとした菜の花を添えれば、ほろ苦さがアクセントになって、大人の味に
ひとくち頬張れば…口の中でホタルイカの旨みがとろんと広がって、春の訪れを全身で感じる。
旬の美味しさをたっぷり詰め込んだ、春の誘惑
午後もこの余韻を楽しみながら、一緒に頑張りましょうね♪
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今日も一日ありがとうございました
週末の夜、みなさまいかがお過ごしですか?
そういえば、今日は2月22日、にゃんにゃんにゃんで「猫の日」でしたね!
SNSも猫ちゃんの写真で溢れていて、ほっこりしました〜♪
猫って自由気ままでツンデレなところが魅力ですが、時々甘えてくるとたまらなく可愛いですよね
実は私も、たまには猫みたいに甘えたい気分になることがあるんです……なんて(笑)
みなさまも、甘えたい夜はありますか?
明日もまた素敵な1日になりますように♪